Маърузалар матнида «Ёғлар кимёси» фани бўйича умумий тушунчалар, Ёғларнинг таркиби, липидлар ҳақида асосий тушунчалар уларнинг классификацияси, ёғларнинг организмда тўланиши ва уларнинг номенклатураси, ёғ кислоталари уларнинг умумий характеристикаси молекуляр структураси ёғ кислоталарининг эрувчанлиги ёғ кислоталарининг оптик хоссалари, ёғ кислоталарининг физик- кимёвий хоссалари, аминоспиртлар, изомерланиш хоссалари , Ацилглицеринлар уларнинг хоссалари Ёғларнинг таркибидаги йўлдош моддалар изоҳланган