Quritish va sovitish texnikasi va texnologiyasi

Quritish  va  sovitish  texnikasi  va  texnologiyasi
Daraja:
O`rta maxsus, kasb-hunar ta`limi
Yo'nalish:
Ilmiy-ta`limiy
Turi:
O`quv-qo`llanma
Nashr etilgan yili:
2016
Til:
O`zbek tilida (lot.)
Yaratilan vaqti:
2021-04-17 05:06:44
Ushbu kitob xalqimiz tomonidan sevib iste’mol qilinadigan quritilgan, sovitilgan holatda saqlangan va tez muzlatilgan meva-sabzavot mahsulotlari ishlab chiqarish sanoatiga bag`ishlangan bo`lib, unda quritish va sovitish uchun mo`ljallangan asosiy xomashyolarning tavsifi, xomashyo va tayyor mahsulotlar saqlanadigan idishlar yoritib berilgan.Shuningdek, bu kitobda xomashyoga dastlabki ishlov berish, blanshirlash kabi muhim texnologik jarayonlarga alohida e’tibor qaratilgan. Unda sovitish, tez muzlatish va quritish jarayonlari to`g`risidagi ma’lumotlar, ushbu jarayonlar bajariladigan jihozlar, ba’zi turdagi meva-sabzavotlarni quritish, sovitish va tez muzlatish texnologiyalari batafsil yoritilgan.

Дабавлено : 2021-04-17 05:06:44

Этот категорий

Гўшт маҳсулотлари ишлаб чиқариш корхоналарининг жиҳозлари

Хўжалик процессуал ҳуқуқи

Binolarning muhandislik jihozlari

Оқушыларды қазақ тілі сабағына қызықтырудың кейбір көрінісі

Gazlamashunoslik

Новый

Жиззах вилоятида туристик дестинацияларни ташкил этишнинг ҳудудий жиҳатлари

Таълим муассасаси раҳбарининг бошқарув фаолиятида соғлом ва ижодий муҳитни яратиш механизмларини такомиллаштириш

Ишлаб чиқариш таълими усталарининг касбий компетентлигини ривожлантириш

Eliptik qismi yuqori tartibli bo`lgan kasr tartibli xususiy hosilali differensial tenglamalar uchun to`g`ri va teskari masalalar

Саноат корхоналари ривожланишининг инновацион стратегияларини такомиллаштириш