Получение пектина из плодо-овощных отходов

Целью настоящей магистрской диссертационной работы являлась разработка технологии получения пектинов из различных видов сырья из выжимков яблоки и виограда на основе комплексного изучения особенностей физико-химических показателей сухого пектина. Неуклонно и в ощутимой степени возрастают авторитет и позиции Узбекистана на международной экономической арене. Тщательная разработка руководителем государства Исламом Каримовым стратегии социально- экономического развития, точное и правильное определение путей реализации целей и задач экономических реформ создали предпосылки для достижения весомых результатов на пути к главной цели. В настоящее время социально-экономическое развитие государств мира по содержанию в корне отличается от предыдущих этапов прогресса. Главным и важнейшим аспектом этого является усиление интеграции и глобализации национальных экономик. Отмечая итоги работы в сельском хозяйстве, показано, что несмотря на значительные проблемы и трудности, созданные сложными погодными и климатическими условиями, благодаря самоотверженному труду тружеников села в истекшем году не только выполнены, но и перевыполнены договорные обязательства по государственным закупкам важнейших сельскохозяйственных культур. Собрано 6 миллионов 800 тысяч тонн зерна, почти 3,5 миллиона тонн хлопка, свыше 8,2 миллиона тонн овощей и бахчевых, около 3 миллионов тонн садоводческой продукции, произведено 6,6 миллиона тонн молока, свыше 1,5 миллиона тонн мяса, более 3,5 миллиарда штук яиц.