Иридоидов растений Eremostachys sp. в качестве пищевых добавок

Проведение химических исследований иридоидов растения рода Eremostachys sp, нахождение доступных и богатых целевыми продуктами источников сырья, разработка методов выделения суммы иридоидов. Независимость Республики Узбекистан и переход ее промышленности на рыночные условия экономики ставит перед работниками производства и науки, задачу интенсивного развития народного хозяйства, при этом важное значение придаётся перерабатывающим отраслям пищевой промышленности. За годы независимости много сделано для того, чтобы в соответствии с сегодняшними требованиями, оснастить перерабатывающие отрасли новейшими технологиями и оборудованием, повысить квалификацию работающих и их руководителей, усовершенствовать методы работы. Разработана концепция внедрения малых ёмких технологий производства продукции, способных за короткое время насытить внутренний рынок. Это позволит обеспечить ускоренное развитие производства многих видов важнейших товаров, в том числе и продуктов питания.