Mavzuning dolzarbligi. Ma`lumki, Respublikamizda 2010 yilning 7 iyulida “Aholi o`rtasida mikronutrient yetishmasligi profilaktikasi to`g`risida” degan muhim qonun qabul qilindi. Uning 2-bob 4- va 7- moddalarida Aholi o`rtasida mikronutrient yetishmasligi profilaktikasi sohasidagi davlat siyosatining asosiy yo`nalishlari sifatida ilmiy tadqiqot ishlarini qo`llab quvvatlash hamda sanitariya gigiena va tushuntirish ishlarini olib borish masalalariga alohida e`tibor berilgan (50).