Қуватланган вино ишлаб чиқаришда хорижий ферментларни тайёр махсулот сифатига тасиърини ўрганиш

Қуватланган вино ишлаб  чиқаришда хорижий ферментларни тайёр махсулот сифатига тасиърини ўрганиш
Daraja:
Oliy ta`lim
Yo'nalish:
Ilmiy-ta`limiy
Turi:
Magistrlik dissertatsiyasi
Nashr etilgan yili:
2009
Til:
O`zbek tilida (kir.)
Yaratilan vaqti:
2021-04-14 20:56:34
Тадқиқот мавзусининг долзарблиги. Хозирги кунда энг долзарб муаммолардан бу – 2008 йилда кучайиб бораётган жахон иқтисодий инкирози, уни таъсири ва салбий оқибатлари, холатдан чиқиб кетиш йўлларини излашдир [1]. Шаробларни тиниклик даражаси ва барқарорлиги уни таркибидаги оқсил моддалар миқдорига боғлиқ. Паст хароратда уларни эрувчанлиги камайиши туфайли шароб тиниклигини йўкотади. Буни олдини олиш учун шаробларга хурушловчи моддалар ва ферментлар билан ишлов берилади [2-5].

Дабавлено : 2021-04-14 20:56:34

Этот категорий

Ўзбекистонда демократик жамият қуриш назарияси ва амалиёти

Бухгалтерский учет и аудит

Қарақалпақ тилинде теңлес еки компонентли фразеологизмлер oқыў - методикалық қолланба

Ижтимоий-маданий фаолиятда сценарийчилик

Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси

Новый

Жиззах вилоятида туристик дестинацияларни ташкил этишнинг ҳудудий жиҳатлари

Таълим муассасаси раҳбарининг бошқарув фаолиятида соғлом ва ижодий муҳитни яратиш механизмларини такомиллаштириш

Ишлаб чиқариш таълими усталарининг касбий компетентлигини ривожлантириш

Eliptik qismi yuqori tartibli bo`lgan kasr tartibli xususiy hosilali differensial tenglamalar uchun to`g`ri va teskari masalalar

Саноат корхоналари ривожланишининг инновацион стратегияларини такомиллаштириш